笠原将弘の温ツナポテトサラダ/ノンストップ

６月４日（火）の「ノンストップ」は「笠原将弘のおかず道場」のコーナー。本日はいつものポテトサラダを大人味にした「温ツナポテトサラダ」のレシピを紹介します。

できたてのホクホク感は格別なポテトサラダ。仕上げに粒マスタードを加えて大人な味に仕上げます。

温ツナポテトサラダの材料（４人分）

• じゃがいも（４個）
• ツナ缶（１缶）・・オイル漬け
• みょうが（２個）
• 万能ネギ（３本）
• 卵（２個）
• 塩（少々）
• 粗びき黒コショウ（少々）

じゃがいも下味

• 酢（大さじ２）
• 塩（少々）
• 砂糖（少々）

合わせ調味料

• マヨネーズ（大さじ４）
• 粒マスタード（大さじ２）
• 醤油（大さじ１）

温ツナポテトサラダの作り方

1. みょうが（２個）、万能ネギ（３本）は小口切りにします。卵（２個）はかためにゆで卵にします。殻をむいて粗みじん切りにします。
2. じゃがいも（４個）は皮をむき一口大に切ります。鍋に入れ、かぶるくらいの水と塩（少々）を加え、柔らかくなるまで茹でます。湯をきりからい炒りして水分を飛ばします。
3. ２にじゃがいもの下味の調味料を加えて混ぜ、下味をつけます。
4. ボウルに合わせ調味料を入れ、混ぜ合わせます。
5. ４に１、３、ツナ缶（１缶）を缶汁ごと加えて、ざっと混ぜ合わせます。器に盛り付けてコショウ（少々）をふり完成です。

感想

とっても美味しそうですね。粒マスタードが大人な感じをアップしますね。ぜひ作ってみます！