アジとフレッシュトマトの洋風なめろう/ノンストップ

６月５日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」で人気のレシピを紹介します。本日は、旬のアジを使ったレシピを紹介します。

「アジとフレッシュトマトの洋風なめろう」は、居酒屋でも人気のなめろうを洋風にアレンジします。隠し味は味噌ですが、バゲットにのっせて食べても美味しいです。

アジとフレッシュトマトの洋風なめろうの材料（２人分）

• アジ（１００g）・・刺身用
• トマト（１個）
• バジル（５g）
• ニンニク（１/２かけ）
• バジル（適量）・・飾り用
• バゲット（適量）・・お好みで

合わせ調味料

• マヨネーズ（大さじ２）
• 味噌（小さじ１/２）
• 塩（ふたつまみ）

アジとフレッシュトマトの洋風なめろうの作り方

1. トマト（１個）はヘタを除き、ヘタと反対側に竹串で穴を開けます。ボウルにザルを重ね、トマトを入れ、分量外の熱湯をかけて皮をむきます。半分に切って、半分は３mm厚さに切り、残りは種を除き細かく刻みます。
2. バジル（５g）とニンニク（１/２かけ）はみじん切りにします。
3. アジ（１００g）は包丁で細かく叩きます。
4. ボウルに１の刻んだトマト、２、３、合わせ調味料を加えて混ぜ合わせます。
5. 器に１の薄切りトマトを並べ、４を盛り付けます。バジルを飾り、バゲット添えて完成です。

感想

とっても美味しそうですね。なめろうですが洋風なのでおしゃれな感じがとってもいいですね。ぜひ作ってみます！