ギリシャヨーグルトで野菜たっぷりヨーグルトピザ＆ポテトサラダ/NHKひるまえほっと

６月１９日（水）の「NHKひるまえほっと」では「筋肉貯金プログラム」が特集されました。簡単な運動と一緒に「ギリシャヨーグルト」を食事に取り入れるだけでタンパク質の補充にもなります。

「ギリシャヨーグルト」は自宅でも簡単に作れます。そしてその「ギリシャヨーグルト」を使ったレシピも紹介します。

ギリシャヨーグルトの材料（作りやすい分量）

• プレーンヨーグルト（４００g）・・無糖

ギリシャヨーグルトの作り方

1. ボウルにキッチンペーパーを敷いたざるにをのせ、プレーンヨーグルト（４００g）を入れます。
2. その上にラップをして重しをのせ、冷蔵庫で３時間おきます。
3. ４００gのヨーグルトで１５０gほどのギリシャヨーグルトが作れます。

野菜たっぷりヨーグルトピザの材料（２人分）

• 食パン（２枚）
• ケチャップ（大さじ１）
• レタス（１枚）
• ギリシャヨーグルト（８０g）
• 玉ねぎ（１/４個）・・スライス
• ピーマン（１/２個）・・薄切り
• パプリカ（１/８個）・・薄切り
• プチトマト（４個）・・半分に切る
• スライスチーズ（２枚）

野菜たっぷりヨーグルトピザの作り方

1. 食パン（２枚）にケチャップ（大さじ１）を塗ります。レタス（１枚）、ギリシャヨーグルト（８０g）をのせ伸ばします。
2. スライス玉ねぎ（１/４個）、薄切りピーマン（１/２個）、薄切りパプリカ（１/８個）、半分に切ったプチトマト（４個）をのせ、チーズ（２枚）をのせ、オーブントースターで焼きます。チーズが溶けたら完成です。

ポテトサラダヨーグルト風味の材料（２人分）

• じゃがいも（１個）
• ハム（３枚）
• きゅうり（１/２本）
• 玉ねぎ（１/４個）
• コーン（大さじ１）・・缶詰
• ギリシャヨーグルト（６０g）
• 塩（適量）
• コショウ（適量）

ポテトサラダヨーグルト風味の作り方

1. じゃがいも（１個）は茹でて角切りにします。薄切りにしたハム（３枚）、きゅうり（１/２本）玉ねぎ（１/４個）とコーン（大さじ１）を加えます。
2. ギリシャヨーグルト（６０g）、塩（少々）、コショウ（少々）を加えて混ぜ合わせ完成です。

感想

とっても美味しそうですね。ぜひ作ってみます！