７月３日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。「七夕」が検索ワードに急上昇。天の川に見立てたカラフルなちらし寿司、「天の川ちらし寿司」のレシピを紹介します。
サーモンの天の川にチーズとオクラの星がきらめきます。かわいいちらし寿司で子供達のパーティーにぴったりです。
天の川ちらし寿司の材料（４人分）
- 温かいご飯（８００g）
- ラディッシュ（４個）
- しば漬け（１５g）・・市販のもの
- ごま油（小さじ１）
- オクラ（６本）
- スライスチーズ（１枚）
- チェダチーズ（１枚）
- サーモン（３００g）・・刺身
- 錦糸卵（１００g）
寿司酢
- 酢（大さじ３）
- 砂糖（大さじ２）
- 塩（小さじ１）
天の川ちらし寿司の作り方
- ボウルに寿司酢の材料を入れよく混ぜ合わせます。
- 酢飯を作ります。水で湿らした２８cm位のすし桶または大皿にご飯（８００g）を入れ１を回しかけて混ぜます。全体に馴染んだらうちわであおぎ、ツヤが出たらかたく絞ったぬれ布巾をかぶせます。
- ラディッシュ（４個）は葉と根の先を除き、薄切りにします。しば漬け（１５g）はみじん切りにします。これらをボウルに入れごま油（小さじ１）を加えて混ぜます。
- オクラ（６本）は分量外の塩（適量）をふり板ずりして洗って水気をきります。ヘタとガクを除き５m厚さの小口切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ６００wの電子レンジで１分加熱し、粗熱をとります。
- スライスチーズ（１枚）とチェダチーズ（１枚）は星形に抜きます。
- サーモン（３００g）は棒状に切ります。
- ２の上に右から錦糸卵、６のサーモン、３のラディッシュの順に天の川のように盛り付けます。境目に４のオクラを並べ、５のチーズを飾って完成です。
感想
もうすぐ七夕ですね。とってもかわいいちらし寿司、子供達絶対に喜びますね！