月１６日（火）の「教えてもらう前と後」では、2007年にパリで創業したブーランジェリー。「メゾン・ランドゥメンヌ」のオーナー、「石川芳美」さんのお店のクロワッサンが紹介されました。
「フードロス」が問題となっている現在、石川さんも残り物に対しての取り組みをしています。今回は、残り物のクロワッサンを使って「クロワッサンでフレンチトースト」のレシピを紹介します。
クロワッサンでフレンチトーストの材料
- クロワッサン
- 卵
- 砂糖
- 牛乳
- 塩
クロワッサンでフレンチトーストの作り方
- ボウルに卵、砂糖、牛乳、塩を入れ混ぜ合わせます。
- クロワッサンをちぎって２分間潰すように混ぜ、レーズンを加えて混ぜます。
- バターを熱したフライパンで両面を焼き完成です。
感想
とっても贅沢ですね。でも食べ物を大切にするという意味ではとっても大切ですね。もしクロワッサンが残ったらぜひ作ってみます！