堀千佐子の冷凍焼きおにぎりと魚肉ソーセージのオムライス/ヒルナンデス

７月１８日（木）の「ヒルナンデス」は冷蔵庫の残り物を使って絶品レシピを「ル・リール」のオーナーシェフの「堀千佐子」さんが紹介してくれます。

今回は残った「冷凍おにぎり」の冷凍食品を使って「冷凍焼きおにぎりと魚肉ソーセージ」を作ります。

冷凍焼きおにぎりと魚肉ソーセージのオムライスの材料（３人分）

• 冷凍おにぎり（５個）
• 魚肉ソーセージ（３本）
• 卵（４個）
• 玉ねぎ（１/４個）
• コショウ（少々）
• ケチャップ（適量）

冷凍焼きおにぎりと魚肉ソーセージのオムライスの作り方

1. 冷凍おにぎり（５個）を耐熱皿にのせ、ラップをかけて５００wの電子レンジで５分加熱します。
2. 魚肉ソーセージ（３本）は５mmの細切れにします。
3. ボウルに卵（４個）を割り入れよくかき混ぜ、２のソーセージと合わせます。
4. 玉ねぎ（１/４個）は細かいみじん切りにし、１のおにぎりと一緒に３の魚肉ソーセージと卵と合わせます。
5. おにぎりは木べらで完全にほぐします。コショウ（少々）を加えて混ぜ合わせます。
6. 油（適量）を引いたフライパンに５を入れ、揺らしながら焼き、片面が焼けてきたら丸く形を作ります。
7. 片面だけ焼き色をつけてひっくり返してケチャップ（適量）をかけて完成です。

感想

味付けは焼きおにぎりとソーセージに味がついているのでコショウとケチャップだけのとっても簡単な一品。オムライスを鍋に入れ、トマトジュースで煮込み、仕上げに粉チーズをかければ、リゾットにもなります。