柳沢英子の魔法の作り置きダイエットおかず！肉巻きブロッコリー／L4you

1月25日（水）のL4youでは作り置きダイエットおかずのプロ柳沢英子先生が食べ応え満点！肉巻きブロッコリーのレシピを紹介。英子先生のダイエットは食べる制限より糖質制限を重視。だから、無理なくダイエットできるんです。

豚ばら肉にチーズとブロッコリーを巻き電子レンジで料理するとても簡単なレシピです。最後に梅肉を添えてチーズも入ってボリューム満点ですね。

肉巻きブロッコリーの材料

• 豚ばら肉（8枚）
• 梅干し（2個）・・タネは取りたたいて潰しておく
• スライスチーズ（2枚）・・1枚を4等分にカット
• ブロッコリー（8房）
• 塩（少々）
• コショウ（少々）

肉巻きブロッコリーの作り方

1. 豚ばら肉に塩（少々）、コショウ（少々）ふりスライスチーズとブロッコリーをのせ巻き、耐熱皿に並べてふわりとラップし600wの電子レンジで4分加熱します。
2. 梅肉を添えて完成です。

感想

本当に簡単レシピですね。ブロッコリーの下茹でもなくお鍋も使いません。