魔法の美腸スープ！あつしのかぶと枝豆の冷製ポタージュ/スッキリ

８月１９日（月）の「スッキリ」は、美の伝道師「Atsushi」さんが、「魔法の美腸スープ」のレシピを紹介してくれました。今回は１０分で作れる「さば缶とキムチの韓国風スープ」と火は使わずにミキサーでたった５分で作れる「かぶと枝豆の冷製ポタージュ」のレシピを紹介します。

体内から綺麗になることが条件のあつしさんのレシピは人気モデルも愛飲のスープです。

かぶと枝豆の冷製ポタージュの材料（３食分）

• かぶ（小２かぶ）
• ニンニク（２片）
• オリーブオイル（大さじ１）
• 枝豆（３００g）・・さやつき
• 豆乳（４００ml）
• 固形コンソメスープの素（２個）
• クリームチーズ（５０g）
• 水（２００ml）
• 塩（少々）
• ブラックペッパー（少々）

かぶと枝豆の冷製ポタージュの作り方

1. ミキサーに、ニンニク（２片）、茹でてさやから出した枝豆（３００g）、葉の部分までざく切りにしたかぶ（２かぶ）、豆乳（４００ml）、固形コンソメスープの素（２個）、クリームチーズ（５０g）、水（２００ml）、塩（少々）
   、オリーブオイル（大さじ１）を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
2. お皿に注ぎ、お好みで黒コショウ（少々）、オリーブオイル（適量）をかけ完成です。

感想

とっても美味しそうですね。ミキサーにかけるだけの簡単なスープですね。発酵食品のチーズと旨みのコンソメを加えているのでとっても美味しそうです。