きじまりゅうたのスルメのさっぱりそうめんチャンプルー／小腹がすきました

8月21日(水)放送の「きじまりゅうたの小腹がすきました！」では、女優の足立梨花さんをゲストに「夜10時以降に罪悪感のなく満足感のある」小腹めしを作ってくれましたよ。

そんなスルメのさっぱりそうめんチャンプルーは、スルメをつかったカロリー控えめの一品です。

スルメのさっぱりそうめんチャンプルーの材料（2人分）

• 味付きスルメ（15g）
• 絹豆腐（1/2丁）
• そうめん（50g）
• もやし（200g）
• キュウリ（1本）
• 柿の種（適量）
• 削り節（2g）
• ごま油（小さじ1）
• 醤油（小さじ1）
• 塩（小さじ1/4）
• カットレモン（適量）
• 粗挽き黒コショウ（少々）

スルメのさっぱりそうめんチャンプルーの作り方

1. 味付きスルメ（15g）はハサミで3cmほどの長さに切ってボウルに入れていきます。
2. そこに水（200ml）を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱します。
3. 絹豆腐をキッチンペーパーの上にのせ、フォークで潰します。さらにその上にキッチンペーパーをのせて手で押し、水気を切ります。そのまま600Wの電子レンジに入れ、3分加熱します。
4. キュウリは細切りにします。
5. そうめん（1束＝50g）は茹でます。
6. フライパンにごま油（小さじ1）を引いて熱し、豆腐を入れてほぐしながら炒めていきます。
7. 豆腐がそぼろ風になってきたら、もやし（200g）、キュウリを入れます。
8. さらにスルメを戻した汁ごと入れて炒め合わせます。
9. さらに茹でたそうめんを入れて、手早く炒め合わせたら器に盛りつけます。
10. 柿の種（適量）をくだいて散らします。
11. さらにかつお節をのせ、レモンを添えれば出来上がりです。

感想

足立梨花さんが家にスルメを常備しているというのがまず驚きでしたよね。お腹すいたらスルメを食べれば太らないのかも？