９月３日のNHKあさイチはショウガ特集！ショウガ研究の第一人者が、ショウガの体を温める成分をなんと２０倍にできるというショウガの加工法や、毎日の食事にショウガを取り入れるマル秘テクニックなどを紹介してくれました。
そしてショウガの効果を引き出しながら、ショウガの香りが長持ちするという「ショウガ氷」の作り方も教えてくれましたよよ。
ショウガ氷の材料（製氷皿1個分）
- ショウガすりおろし（小さじ1×10）
- 水（小さじ1×10）
- 製氷皿
ショウガ氷の作り方
- ショウガをすりおろし、ショウガすりおろし（小さじ1×10）を用意します。
- 製氷皿の1つ1つに、ショウガすりおろしを小さじ1ずつ入れていきます。
- さらに水を小さじ1ずつ入れていきます。
- 冷凍庫に入れて凍らせば「ショウガ氷」の出来上がりです。
寝る前に！ショウガ氷＋ココア
ぐっすり眠れるというショウガ氷＋ココアの作り方です。
- ココアを作ります。
- そこにショウガ氷（1個）を入れます。
- 溶かしながら飲みます。
ショウガは1日にこまめに摂取
ショウガオールは3〜4時間で分解されてしまうということで、毎食事ごとなど、1日にこまめに摂取するのが効果的なんだそうですよ。
ショウガ氷はそのままココアに入れて飲んだり、煮込み料理の臭み消しなどにも使いやすいのが特徴です。
感想
寝る前にショウガをココアに入れたものを飲むと、ダブルのポカポカ効果でよく眠れるんだそうです。試してみたいですね。