10月2日(水)の「NHKあさイチ」は「たまごサンド」が特集されました。その紹介された「たまごサンド」を自宅でも簡単に作れるレシピを紹介します。
「デビルたまごサンド」は、卵がこれでもか!というほどたっぷりと入ったサンドイッチ。名前の通りダイエットの方には向かないデビルサンドイッチです。
デビルたまごサンドの材料(2人分)
- ゆで卵(4個)
- 食パン(2枚)・・8枚切り
- からしバター(少々)
- マヨネーズ(適量)
ディップ
- クリームチーズ(45g)
- みじん切りピクルス(5g)
- はちみつ(小さじ1)
- 裏ごしゆで卵(10g)
タルタルソース
- マヨネーズ(適量)
- みじん切り玉ねぎ(適量)
- みじん切りピクルス(適量)
- みじん切りゆで卵(適量)
- 塩(適量)
- コショウ(適量)
デビルたまごサンドの作り方
- 卵()は10分間ほど茹でます。
- 食パン(2枚)にからしバター(少々)、マヨネーズ(少々)を塗ります。
- 1枚の食パンに卵(3個)をのせ、上下にマヨネーズ(適量)を塗り、4等分に切った卵(1個)をずれ防止にマヨネーズ部分と上の部分にのせ、端をカットした卵を上にのせ、塩(少々)、コショウ(少々)をふります。
- 混ぜ合わせたディップを上にのせ合わせたタルタルソースをのせて、ワックスペーパーで巻き、一晩冷蔵庫でおきます。
- カットしていただきます。
感想
卵盛りだくさんのたまごサンドですね。ぜひ作ってみます!