１０月１６日（水）の「きょうの料理」は、料理研究家の「大原千鶴」さんが、待ったなしの空腹にこたえるとりあえずの一品レシピを紹介します。
「はんぺんしらすチーズ焼き」は、とろーりチーズとしらすのうまみがとってもよく合います。
はんぺんしらすチーズ焼きの材料（２人分）
- はんぺん（１枚）
- ピザ用チーズ（４０〜５０g）
- しらす干し（大さじ１）
- 小口切り細ネギ（少々）
はんぺんしらすチーズ焼きの作り方
- はんぺん（１枚）は６等分に切ります。耐熱皿に入れ、ピザ用チーズ（４０〜５０g）、しらす（大さじ１）の順にのせます。
- オーブントースターで５〜６分間焼きます。チーズが溶けてこんがりと焼き色がついたら取り出して、小口切り細ネギを散らして完成です。
感想
はんぺんも少し手を加えるととってもおしゃれな一品になりますね。