１０月３０日（水）の「ノンストップ」は人気動画レシピサイト「クラシル」から、今急上昇のレシピを紹介します。ハロウィンが近づくと検索上昇アップするのが「かぼちゃ」レシピ。本日はインスタ映えにもぴったりの「ハロウィンかぼちゃのおばけ茶巾」のレシピを紹介します。
マッシュしたかぼちゃに炒めたひき肉を閉じ込めて、子供と一緒に作って楽しい茶巾です。
ハロウィンかぼちゃのおばけ茶巾の材料（２人分）
- かぼちゃ（１/４個）
- 合挽き肉（１００g）
- 玉ねぎ（１/４個）
- 人参（３０g）
- プロセスチーズ（１５g）
- ベビーリーフ（適量）
かぼちゃ下味
- マヨネーズ（大さじ１・１/２）
- 塩（ふたつまみ）
- コショウ（ふたつまみ）
ひき肉の下味
- 酒（大さじ１・１/２）
- みりん（大さじ１・１/２）
- 醤油（大さじ１・１/２）
- 砂糖（小さじ２）
水溶き片栗粉
- 片栗粉（小さじ１）
- 水（小さじ２）
ハロウィンかぼちゃのおばけ茶巾
- 玉ねぎ（１/４個）と人参（３０g）はみじん切りにします。チーズ（１５g）は１cm角に切ります。
- かぼちゃ（１/４個）は種とワタを除き、皮付きのまま５cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて６００wの電子レンジで６分間ほどかぼちゃが柔らかくなるまで加熱します。
- かぼちゃの皮を取り分けて、実をボウルに入れます。フォークでなめらかになるまでつぶし、かぼちゃの下味の材料を加えて混ぜ合わせます。皮は、口、目、ヘタの形に切って２個分用意します。
- フライパンを中火で熱し、ひき肉（１００g）を炒めます。肉の色が変わったら、１の玉ねぎと人参を加えてしんなりとするまで炒めます。
- ４にひき肉の下味の材料を加えて全体に味が馴染むまで炒めます。混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら火からおろして粗熱をとります。
- ラップに３のかぼちゃを半量のせ、直径１５cmくらいに丸く広げます。真ん中に５と１のチーズを半量ずつのせて包みます。
- ラップを外して、テーブルナイフで表面をなめらかに整え、ナイフの背で筋をつけてかぼちゃの形にして、３の顔のパーツを貼り付けます。同様に２個作ります。
- 器にベビーリーフを敷き、７を盛り付けて完成です。
感想
茶巾とっても可愛いですね。食卓が一気にハロウィンになります。子供と一緒に作れるところがさらにいいですね。