１０月３０日（水）の「家事ヤロウ！」は余った海苔を使って簡単で美味しい最新レシピが紹介されました。その中でも３人が絶賛のレシピ「海苔の佃煮」のレシピを紹介します。
しなしなになった海苔を美味しくさせる佃煮ですが、市販の海苔の佃煮を使ってもいいそうです。この海苔の佃煮を使って「海苔としらすの焼き厚揚げ」も作ります。
海苔の佃煮の材料（作りやすい分量）
- 海苔（１０枚）
- 水（１５０cc）
- 酒（大さじ２）
- 醤油（大さじ５）
- 砂糖（大さじ３）
- みりん（大さじ２）
- ミックスナッツ（適量）
海苔の佃煮の作り方
- 海苔（１０枚）はちぎって鍋に入れます。
- 水（１５０cc）、酒（大さじ２）を加えて１０分おきふやかします。
- ２に醤油（大さじ５）、砂糖（大さじ３）、みりん（大さじ２）を加えて弱火にかけ１０分間煮ます。
- 混ぜながら海苔を煮詰めます。
- ４をボウルに移し、細かく砕いたミックスナッツ（適量）を加えて混ぜ合わせます。
海苔としらすの焼き厚揚げの材料
- 厚揚げ（４個）
- とろけるチーズ（適量）
- 海苔の佃煮（適量）
- 釜揚げしらす（適量）
海苔としらすの焼き厚揚げの作り方
- 厚揚げ（４個）に同じ幅に切ったとろけるチーズ（適量）をのせ、海苔の佃煮（適量）をのせます。
- １に釜揚げしらす（適量）をのせ、９００wのオーブントースターで５分間焼きます。
- お皿に盛り付けて完成です。
感想
とっても美味しそうですね。しなしなになった海苔を使って作れるのでとっても参考になりますね。ぜひ作ってみます。