大根のはさみ焼きバタぽんステーキ/ノンストップ

１２月４日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から寒さとともに検索率もアップする「大根」を使った「大根のはさみ焼きバタぽんステーキ」のレシピを紹介します。

厚めの大根がジューシーなはさみ焼きは食べ応えも満足な一品。バターポン酢のソースが美味しさをさらに引き立てます。

大根のはさみ焼きバターぽんステーキの材料（２人分）

• 大根（８cm）
• 鶏ひき肉（２００g）
• 片栗粉（大さじ１）
• バター（２０g）
• 小口切り万能ネギ（適量）

肉だね

• 長ネギ（１/２本）
• マヨネーズ（大さじ１）
• 青のり（小さじ１）
• 塩（少々）
• コショウ（少々）

バタぽん

• ポン酢醤油（大さじ４）
• バター（２０g）

大根のはさみ焼きバターぽんステーキの作り方

1. 大根（８cm）は皮をむき１cm厚さの輪切りにします。耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、６００wの電子レンジで５分間加熱します。
2. 肉だねの長ネギ（１/２本）は粗みじん切りにします。ボウルにひき肉（２００g）を入れ、肉だねの材料を加えて手でよく練ります。
3. １の水気をペーパータオルで押さえ、片面に片栗粉をまぶします。粉の面を内側にして２を等分にはさみます。残りも同様に作ります。
4. フライパンを中火で熱し、バター（２０g）を溶かし、３を並べます。蓋をして両面５分間ずつ焼いて火を通します。
5. 肉に火が通ったらバタぽんを加えて、全体に絡めます。
6. 器に盛り付けて残ったタレをかけて万能ネギを散らして完成です。

感想

バタぽんのタレが冬の醍醐味の味のような気がしますね。ぜひ作ってみます！