１２月１８日（水）の「ノンストップ」は、人気レシピサイト「クラシル」から、クリスマス前に検索ワードが上昇する「チキン」レシピを紹介します。
「UFOチキン」は、とろ〜りチーズの周りにチキンを並べた、最近話題の韓国料理。カリカリの衣のフライドチキンに熱々のチーズをつけていただきます。
UFOチキンの材料（４人分）
- 鶏手羽元（１２本）
- プレーンコーンフレーク（１２０g）
- 揚げ油（適量）
- ピザ用チーズ（２００g）
- チェダチーズ（３枚）・・スライス
- みじん切りパセリ（適量）
- ピンクペッパー（適量）・・あれば
鶏肉下味
- 薄力粉（１００g）
- 卵（１個）
- 牛乳（大さじ４）
- トマトケチャップ（大さじ３）
- 顆粒鶏がらスープ（大さじ１）
- すりおろしニンニク（小さじ１）
- 塩（小さじ１/２）
- 黒コショウ（ふたつまみ）
UFOチキンの作り方
- ポリ袋にコーンフレーク（１２０g）を入れ麺棒で叩いて細かくします。
- ボウルに下味の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 鶏手羽元（１２本）を２にくぐらせて、１のコーンフレークをつけます。
- 鍋に４cm深さの揚げ油（適量）を入れ、１７０度に熱し、３を入れて５分間ほど揚げて火を通します。
- 小さめのフライパンスキレットにピザ用チーズ（２００g）を広げ、中央にチェダチーズ（３枚）をちぎって入れます。中火で３分間ほどチーズが溶けるまで加熱します。
- 耐熱の器に５をのせて、周りに４を並べます。チーズにみじん切りパセリをふり、ピンクペッパーを散らして完成です。
感想
UFOチキンを初めて知りました。チーズドッグが流行っているのは知っていましたが、UFOチキンもあるんですね。チーズが濃厚でとっても美味しそうですね。