１２月２４日（火）の「きょうの料理」は、今日と明日の２日間「つくろうにっぽんの味」。本日は石川県の「干し柿」を使ったレシピをお菓子研究家の「ムラヨシマサユキ」さんが紹介してくれます。
「干し柿とホワイトチョコのミルフィーユ」は、干し柿とホワイトチョコ、クリームチーズで作るとっても簡単なミルフィーユ。冷蔵庫で４〜５日間保存が可能です。
干し柿とホワイトチョコレートのミルフィーユの材料（作りやすい分量）
- 干し柿（７〜８個）
- クリームチーズ（２００g）・・常温に戻す
- ホワイトチョコレート（８０g）
干し柿とホワイトチョコレートのミルフィーユの作り方
- 干し柿（７〜８個）はヘタと種があれば除き、厚みを半分にします。
- クリームチーズ（２００g）は常温に戻し、ホワイトチョコレート（８０g）を刻んで混ぜます。
- 直径約１５cmのボウルにラップを敷き、、干し柿、混ぜ合わせたクリームチーズとホワイトチョコレートを順に重ねてラップで覆います。
- ３を冷蔵庫で冷やします。冷蔵庫で４〜５日間保存が可能です。
感想
干し柿美味しいですよね。クリームチーズとホワイトチョコレートのミルフィーユとっても美味しそうです。材料も少なく、工程の簡単なのですぐに作れますね。ぜひ作ってみます。