１２月２５日（水）の「NHKごごナマ」は、料理研究家の「若菜まりえ」さんが、電子レンジをフル活用した「おせち」のレシピを紹介してくれます。
「えびの煮付け」はえびの背わたを取って、電子レンジで加熱するだけのとっても簡単な煮付け。冷蔵庫で３日間保存が可能です。
えびの煮付けの材料（３人分）
- 有頭えび（３匹）・・殻付き
- 水（５０ml）
合わせ調味料
- 醤油（大さじ２）
- みりん（大さじ２）
- 酒（大さじ２）
- 砂糖（大さじ１）
えびの煮付けの作り方
- 耐熱容器に合わせ調味料と水（５０ml）を入れ、６００wの電子レンジで１分３０秒加熱します。
- えび（３匹）は背を曲げて爪楊枝で背わたを取ります。
- １にえびを入れ、すきまラップをかけ電子レンジで３分３０秒間加熱し完成です。
感想
とっても簡単ですね。彩りもとっても綺麗ですね。ぜひ作ってみます。