２月１１日（火）の「まる得マガジン」は、みりんを使ったドリンクレシピを薬膳料理研究家の「山田奈美」さんが紹介してくれます。
「コーヒーリキュールみりんミルク」は上品な甘さのみりんを加えていつものアイスコーヒーが格段に変わります。
コーヒーリキュール風みりんミルクの材料（１人分）
- 本みりん（大さじ２・１/２）
- アイスコーヒー（１００ml）・・無糖
- 牛乳（大さじ２）
- ラム酒（少々）・・お好みで
コーヒーリキュール風みりんミルクの作り方
- 小鍋にみりん（大さじ２・１/２）を入れて中火にかけ、煮たったら弱めの中火で１分間ほど加熱してアルコールを飛ばして冷まします。
- グラスに１のみりん、アイスコーヒー（１００ml）を入れて混ぜ、牛乳（大さじ２）を注ぎ入れます。お好みでラム酒を入れても美味しくいただけます。
感想
みりんは鍋でしっかりと煮切ってアルコールちゃんと飛ばした方がいいそうですよ。体ポカポカのドリンクですね。