簡単アイスチーズケーキ/ノンストップ

２月１２日（水）の「ノンストップ」は、人気動画レシピサイト「クラシル」から今人気のレシピを紹介します。クラシルでも一番盛り上がる「バレンタイン」。アイスクリームで作る「簡単アイスチーズケーキ」はインスタ映えも抜群です。

市販のアイスクリームで作るチーズケーキはチョコチップで美味しさもさらにアップします。トッピングはお好みで！

簡単アイスチーズケーキの材料（直径５.４×高さ４cmの耐熱性マフィンカップ６個分）

• クリームチーズ（２００g）
• チョコアイスクリーム（２００g）
• 卵黄（２個分）・・常温に戻す
• レモン汁（小さじ２）
• 薄力粉（大さじ２）
• チョコレートチップ（３０g）
• ホイップクリーム（３０g）
• いちご（３個）・・ヘタを除き半分に切る
• ミント（適量）

簡単アイスチーズケーキの作り方

1. クリームチーズ（２００g）とチョコレートアイス（２００g）は常温に戻して柔らかくします。
2. ボウルに１のクリームチーズ、卵黄（２個分）を入れて混ぜます。チョコレートアイスクリームを少しずつ加えて混ぜます。さらにレモン汁（小さじ２）、薄力粉（大さじ２）を加えてよく混ぜて、チョコレートチップを加えます。
3. 型に流し入れ１７０度に予熱したオーブンで３０分ほど焼き色がつくまで焼きます。
4. 粗熱が取れたら、冷蔵庫で１時間以上冷やします。
5. ホイップクリームを絞っていちごをのせて、ミントを飾って器に盛り付けて完成です。

感想

アイスも溶かして作るんですね。とっても美味しそうですね。ぜひ作ってみます。