３月１８日（水）の「ノンストップ」は、人気レシピサイト「クラシル」から、今検索ワードが上昇している「ちくわ」と「豚バラ」のレシピ「ちくわとニラのスタミナガーリック炒め」のレシピを紹介します。
ちくわに人参を詰めて、ニンニクの効いたスタミナ満点の炒め物。仕上げのガーリックチップが食感とアクセントになります。
ちくわとニラのスタミナガーリック炒めの材料（２人分）
- ちくわ（４本）
- ニラ（１５０g）
- ニンニク（１かけ）
- 豚バラ薄切り肉（２００g）
- 人参（８cm）
- ごま油（大さじ１）
合わせ調味料
- 酒（大さじ１）
- 顆粒鶏がらスープの（小さじ１）
- オイスターソース（小さじ１）
- 粗びき黒コショウ（ふたつまみ）
- 塩（ひとつまみ）
ちくわとニラのスタミナガーリック炒めの材料
- ニラ（１５０g）は３cm長さに、ニンニク（１かけ）は薄切りにします。豚肉（２００g）は３cm長さに切ります。
- 人参（８cm）は１cm角の棒状に切り、４本用意します。耐熱容器に入れてふんわりとラップをして、６００wの電子レンジで４０秒加熱して粗熱をとります。ちくわの穴に人参を入れ、３等分の斜め切りにします。
- フライパンにごま油（大さじ１）を中火で熱し、１のニンニクを入れ、焼き色がついたら取り出します。
- ３のフライパンに１の豚肉を入れ炒めます。肉に火が通ったら、２と１のニラ、合わせ調味料を加えて、ニラがしんなりとするまで炒めます。
- 器に盛り付けて３のニンニクを取らして完成です。
感想
ちくわをおかずに加えた事がないのですが、立派なおかずですね。