坂本昌行のタンドリーフライドチキン/ノンストップ

３月２７日（金）の「ノンストップ」は、「坂本昌行のOne Dish」のコーナー。本日は、カレー味が食欲をそそる「タンドリーフライドチキン」のレシピを紹介します。

ビールにぴったりのカレー味のタンドリーチキンは、ザクザクとした衣の食感も止まらない美味しさです。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。

タンドリーフライドチキンの材料（２人分）

• 鶏手羽元（６本）
• 天ぷら粉（大さじ４）
• 揚げ油（適量）
• サラダ菜（適量）

漬けだれ

• プレーンヨーグルト（６０g）・・無糖
• レモンの絞り汁（大さじ１/２）
• カレー粉（大さじ１/２）
• トマトケチャップ（小さじ１）
• 塩（小さじ１/２）
• すりおろし生姜（小さじ１）
• すりおろしニンニク（小さじ１/３）
• 黒コショウ（適量）

タンドリーフライドチキンの作り方

1. 鶏肉（６本）は骨に沿って２箇所に切り目を入れます。
2. ボウルに漬けだれの材料を入れて合わせます。１の鶏肉を入れて揉み込み１５分間ほどおきます。
3. ２に天ぷら粉（大さじ４）をさっくりと混ぜ合わせ、１７０度の揚げ油で５〜６分間揚げます。
4. 器に盛り付けて、サラダ菜を添えて完成です。

感想

とっても美味しそうですね。カレー味なので子供も喜びますね。ぜひ作ってみます！