舘野真知子のマンゴーヨーグルトバーク/NHKあさイチ

４月３日（金）の「NHKあさイチ」、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーは、女優の「松岡茉優」さんのリクエストで罪悪感のないデザートレシピを、料理研究家の「舘野真知子」さんが紹介してくれます。

「マンゴーヨーグルトバーク」は、アメリカで人気のスィーツレシピ。グリークヨーグルト（ギリシャヨーグルト）と冷凍マンゴーを使ってこちらも簡単に作れます。

マンゴーヨーグルトバークの材料（４人分）

• グリークヨーグルト（２００g）
• はちみつ（大さじ１・１/２）
• 冷凍マンゴー（６０g）
• グラノーラ（３０g）

マンゴーヨーグルトバークの作り方

1. グリークヨーグルト（２００g）とはちみつ（大さじ１・１/２）をボウルに入れ、なめらかになるまで混ぜます。
2. バットにクッキングシートを敷き、１を流し入れ、グラノーラ（３０g）と１.５cmに切ったマンゴーをのせてラップをします。
3. 冷凍庫で２時間以上凍らせてカットしていただきます。

感想

これから暑くなるので自宅でも簡単に作れてとってもいいですね。ぜひ作ってみます！