浅野まみこのチューブわさびで鶏の唐揚げ/NHKあさイチ

４月７日（火）の「NHKあさイチ」は、家庭であまりがちなチューブ調味料を使った簡単レシピが特集されました。使いきれずに残ってしますチューブ調味料は、香料も入っているので生の食材に比べて辛味と塩気がやや強めになっているそうですよ。でも逆をとると時間が経っても安定した味になるということなんです。

次は管理栄養士の「浅野まみこ」さんが「チューブわさび」を使って「鶏の唐揚げ」のレシピを紹介します。

鶏の唐揚げの材料（２人分）

• 鶏もも肉（１００g）・・唐揚げ用
• チューブわさび（１０g）・・１５cm
• コショウ（少々）
• 片栗粉（１５g）
• 揚げ油（適量）

鶏の唐揚げの作り方

1. ポリ袋に片栗粉と揚げ油以外の材料を入れ、よく揉み込みます。
2. １に片栗粉（１５g）を入れて揉み込みます。
3. 揚げ油（適量）で３分間揚げて完成です。

感想

わさびは揚げると辛味が少なくなるそうで、辛くなく美味しくいただけますよ。ぜひ作ってみたいですね。