伝説の家政婦！志麻さんのさっぱり明太子丼/沸騰ワード１０

５月１５日（金）の「沸騰ワード１０」は、伝説の家政婦「志麻さん」が、自粛が長引くなか自宅でも簡単に美味しく作れるレシピを紹介してくれます。今回は、出演者のリクエストを聞いて作ってくれます。

明太子を使った「さっぱり明太子丼」は、MCの設楽さんが明太子を使った料理をリクエスト。

さっぱり明太子丼の材料（作りやすい分量）

• 鶏ささみ（６本）
• 塩（少々）
• 酒（少々）
• 小麦粉（適量）
• 大根おろし（１/２本）
• 明太子（３ふさ）・・大根と同じ量くらいが目安
• アボカド（１個）
• ご飯（適量）
• 半熟卵（人数分）
• もみ海苔（適量）

さっぱり明太子丼の作り方

1. ささみ（６本）は一口大に切り、塩（少々）、酒（少々）を加えて揉み込みます。小麦粉（適量）をまぶします。
2. フライパンにサラダ油（適量）を熱し、弱火で１のささみを焼きます。
3. 大根（１/２本）はすりおろしボウルに入れます。
4. 明太子（３房）は中身を取り出して、２の大根と合わせます。レモン（１個）を搾りいれ混ぜ合わせます。
5. １のささみを４に加えて、一口大に切ったアボカド（１個）を混ぜ合わせます。
6. ご飯を丼によそって５をのせ、半熟卵と海苔を盛り付けて完成です。

感想

これから暑い日が続く時にオススメのレシピなんだそうです。旦那様もオススメしていましたね！志麻さんのレシピは自宅にある材料で手軽に作れる目からウロコのレシピが多いですね。ぜひ作ってみます。