瀬尾幸子の中華風ゆでレタス/NHKごごナマ

５月２７日（水）の「NHKごごナマ」は、ビールのお供にぴったりのおつまみレシピを料理研究家の「瀬尾幸子」さんが紹介してくれます。

「中華風ゆでレタス」は、ゆでたレタスに桜エビの旨みをプラスしたシンプルだけど旨みたっぷりの一品です。とっても簡単ですぐに作れますよ！このレシピは２０１９年の７月に放送したレシピです。

中華風ゆでレタスの材料（２人分）

• レタス（１個）
• 桜エビ（大さじ３）
• 塩（少々）
• 黒コショウ（少々）
• ごま油（少々）

合わせ調味料

• 塩（個さじ１）
• サラダ油（大さじ２）

中華風ゆでレタスの作り方

1. 桜エビ（大さじ３）は粗く刻み、レタス（１個）は１枚ずつ剥がします。
2. 鍋に２リットルの湯を沸かして、合わせ調味料、レタスを順に入れます。１分３０秒〜２分ゆでレタスを取り出します。
3. 器に２を盛り付けて、１の桜エビをのせます。塩（少々）、黒コショウ（少々）をふり、仕上げにごま油（少々）をふり完成です。

感想

とっても美味しそうですね。簡単でぱぱっと作れますね。ぜひ作ってみます。