キーマカレー/きょうの料理ビギナーズ

６月３日（水）の「きょうの料理ビギナーズ」は電子レンジで簡単に作れる「チーズハンバーグ」と「キーマカレー」のレシピを紹介します。

「キーマカレー」は、本格カレーが手軽に作れる驚きのレシピです。野菜もたっぷりと入って栄養バランスもバッチリです。

キーマカレーの材料（２人分）

• 豚ひき肉（１５０g）
• 玉ねぎ（１/２個）
• 人参（３cm）
• ピーマン（１個）
• ご飯（適量）・・温かいもの
• 粉チーズ（適量）

合わせ調味料

• トマトジュース（カップ１/２）・・食塩不使用のもの
• 洋風顆粒スープの素（大さじ１）
• 小麦粉（大さじ１）
• カレー粉（大さじ１）
• インスタントコーヒー（小さじ２）
• ウスターソース（小さじ１）

キーマカレーの作り方

1. 玉ねぎ（１/２個）はみじん切りにして、ピーマン（１個）もヘタとタネを除きみじん切りにします。
2. ひき肉（１５０g）と１、合わせ調味料を全て直径２０cmの耐熱ボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
3. ラップをせずに６００wの電子レンジに４分間加熱します。一度取り出して全体をよく混ぜます。器に盛り付けたご飯にかけて粉チーズをふり完成です。

感想

とっても美味しそうですね。キーマカレーは暑い日にとっても美味しいですね。ぜひ作ってみます。