６月８日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、電子レンジで早うまおかずの「レンジラタトゥイユ」と「もやしのナムル」のレシピを紹介します。
「もやしナムル」は、手早く仕上げた副菜こそ、電子レンジの出番です！茹でる代わりにレンチンでシャキシャキに仕上がります。
もやしナムルの材料（２人分）
- もやし（２００g）
- 焼き海苔（適量）
- 一味唐辛子（少々）
合わせ調味料
- 酢（小さじ２）
- ごま油（小さじ２）
- 塩（小さじ１/４）
もやしナムルの作り方
- もやし（２００g）はひげ根を取り、サッと洗って水気をきり、耐熱皿に広げ、ふんわりとラップをして６００wの電子レンジに２分間加熱します。
- １をすぐにザルにあげて粗熱を取ります。ボウルに移して、合わせ調味料を加えて和え、ちぎった海苔（適量）を混ぜます。器に盛り付けて、一味唐辛子をふり完成です。
感想
もやしナムルとっても美味しいですね。暑い日にさっぱりといただけますね。電子レンジを使えばとっても簡単に作れますね。