コウケンテツのオリーブオイル柚子胡椒だれで夏そうめんサラダ/ヒルナンデス

６月１５日（月）の「ヒルナンデス」では、料理研究家の「コウケンテツ」さんが、これから夏にかけてピッタリの万能ダレのレシピを紹介してくれます。

「オリーブ醤油」は混ぜ合わせるだけのとっても簡単な万能ダレ。

オリーブ柚子胡椒だれの材料（作りやすい分量）

• オリーブオイル（大さじ３）
• 醤油（大さじ４）
• 酢（大さじ２）
• 柚子胡椒（小さじ１）

オリーブ柚子胡椒だれの作り方

1. ボウルにオリーブオイル（）、醤油、酢を加えて混ぜ合わせます。
2. 柚子胡椒（）を加えて混ぜ合わせ完成です。
3. 冷蔵庫で３〜５日間保存が可能です。

夏そうめんサラダの材料（２人前）

• そうめん（３束）
• ミックスリーフ（適量）
• 茹でタコ（８０g）
• プチトマト（５個）
• オリーブオイル柚子胡椒だれ（大さじ２〜）

夏そうめんサラダの作り方

1. 茹でたそうめんをお皿に盛り付けて、ミックスリーフ、ミニトマト、茹でタコを盛り付けます。
2. オリーブオイル柚子胡椒を満遍なくかけて完成です。

感想

とっても美味しそうですね。柚子胡椒はお好みに加えて自分アレンジするといいですね。ぜひ作ってみます。