シシカバブ風一口ズッキーニ/ノンストップ

６月２４日（水）の「ノンストップ」は、人動画サイト「クラシル」から、夏が旬の「ズッキーニ」を使ったレシピ、「シシカバブ風一口ズッキーニ」のレシピを紹介します。

中東やアジアで人気の肉料理「シシカバブ」は、スパイシーな甘辛味がクセになります。ズッキーニをお肉で巻いてボリュームも満点です。

シシカバブ風一口ズッキーニの材料（２人分）

• ズッキーニ（１本）
• 豚こま切れ肉（２００g）
• 塩（少々）
• サラダ油（大さじ１）
• サニーレタス（適量）

つけダレ

• 無糖プレーンヨーグルト（１５０g）
• カレー粉（大さじ１）
• 顆粒洋風だし（小さじ１）
• 黒コショウ（少々）

合わせ調味料

• トマトケチャップ（大さじ２）
• マヨネーズ（大さじ２）
• レモン汁（小さじ２）

シシカバブ風一口ズッキーニの作り方

1. ズッキーニ（１本）は１.５cm厚さの輪切りにして、塩（少々）をふり１０分間ほどおきます。
2. １の水気をペーパータオルで除き、豚肉（２００g）を巻きます。
3. ボウルにつけダレの材料を混ぜ合わせて２をからめ、ラップをかけて冷蔵庫で１０分間ほど漬けます。
4. フライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、３を並べて強火で焼きます。焼き色がついたら上下を返し、蓋をして中火で５分間ほど蒸し焼きにし、お肉に火を通します。
5. サニーレタス（適量）とともに器に盛り付けて、混ぜ合わせた合わせ調味料をかけ、完成です。

感想

カレー風味の味付けがとっても美味しそうですね！暑くなるこれからにとってもよく合いますね！