リュウジに低糖質レシピ！肉詰めおいなりさん/ヒルナンデス

７月１３日（月）の「ヒルナンデス」では、料理研究家の「リュウジ」さんが、自粛期間中に体重が増えてしまった方にぴったりの「低糖質」レシピを紹介してくれました。

お米の代わりに「豚ひき肉」を入れた「肉詰めおいなり」さんは、ただただ美味しいおいなりさんです。

肉詰めおいなりさんの材料（１人分）

• 油揚げ（２枚）
• 長ネギ（６０g）
• おろし生姜（１０g）
• 塩（小さじ１/２）
• 黒コショウ（適量）
• めんつゆ（大さじ３）・・３倍濃縮
• 水（大さじ３）
• 砂糖（小さじ１・１/２）
• 豚ひき肉（２００g）

肉詰めおいなりさんの作り方

1. 油揚げ（２枚）は半分に切ります。長ネギ（６０g）はみじん切りにします。
2. ボウルに豚ひき肉（２００g）、１の長ネギ、おろし生姜（１０g）、塩（小さじ１/２）、コショウ（適量）を加えて手でこねます。
3. ２の肉だねを油揚げに詰め平らにし、耐熱皿に並べます。
4. ボウルにめんつゆ（大さじ３）、水（大さじ３）、砂糖（小さじ１・１/２）を混ぜ合わせ、合わせ調味料を作ります。
5. ３に４をまんべんなくかけ、ラップをして６００wの電子レンジで６分間加熱します。
6. お皿に盛り付けて完成です。

感想

おかずおいなりさんですね。味が染み込んでとっても美味しそうですね。ぜひ作ってみます。