リュウジの低糖質レシピ！レンジ烏龍チャーシュー/ヒルナンデス

７月１３日（月）の「ヒルナンデス」では、料理研究家の「リュウジ」さんが、自粛期間中に体重が増えてしまった方にぴったりの「低糖質」レシピを紹介してくれました。

「レンジ烏龍チャーシュー」は、烏龍茶を加えることで柔らかなお肉に仕上がります。長く煮込むイメージのあるチャーシューですが、電子レンジで１０分加熱して作ります。

レンジ烏龍チャーシューの材料（１人分）

• 豚バラブロック（４００g）
• 白だし（大さじ１）
• 塩（小さじ１）
• 烏龍茶（１００cc）

レンジ烏龍チャーシューの作り方

1. 豚バラ（４００g）を半分に切り、耐熱容器に入れ、塩（小さじ１）、白だし（大さじ１）、烏龍茶（１００cc）を加えます。
2. ラップをして６００wの電子レンジで５分加熱し、お肉をひっくり返して、さらに５分間加熱します。
3. 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けていただきます。

感想

とっても簡単に作りますね。紅茶煮は作ったことがありまずが、烏龍茶でも柔らかくとっても美味しくチャーシューが作れますね！