７月２２日（水）の「ソクラテスのため息」は、１００円ショップの便利キッチングッズを使って、料理研究家の「リュウジ」さんが、料理を作ります。
「キーマーカレー」は、ハンドルカッター（３００円）を使って簡単にみじん切りした玉ねぎを使って、電子レンジ調理するのでとっても簡単に作れます。盛り付けに卵をエッグセパレーター（１００円）で卵黄と白身に分けて、卵黄をのせていただきます。
キーマカレーの材料（１人分）
- 玉ねぎ（１/４個）
- 豚ひき肉（１００g）
- トマト缶（１００g）
- おろしニンニク（小さじ１）
- 砂糖（小さじ１）
- オイスターソース（小さじ１）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
- カレールー（２かけ）
- バター（２０g）
- 卵黄（１個）
- みじん切りパセリ（適量）
キーマーカレーの作り方
- 玉ねぎ（１/４個）はみじん切りにし、耐熱容器に豚ひき肉（１００g）と一緒に入れます。
- １にトマト缶（１００g）、おろしニンニク（小さじ１）、砂糖（小さじ１）、オイスターソース（小さじ１）、塩（少々）、コショウ（少々）を加えてかき混ぜます。
- カレールー（２かけ）、バター（２０g）を加えてラップをかけます。
- ６００wの電子レンジに１２分間加熱します。
- お皿にご飯を盛り付けて、４のルーをかけて、卵黄（１個）、みじん切りパセリ（適量）をのせ完成です。
感想
とっても簡単に作れますね。しかも無水ですね。これはぜひ作ってみます！