佐藤栞の漬けるだけ豚の角煮レシピ/ヒルナンデス

８月４日（火）の「ヒルナンデス」は、料理のキホンコーナーに「佐藤栞」さんが登場します。そしてつけるだけでとっても簡単な「角煮」と「キーマーカレー」のレシピに挑戦します。先生は料理研究家の「遠藤香代子」さん。遠藤さんの漬けるだけレシピは作っておくととっても簡単ですね。

「角煮」は漬けるだけのとっても簡単な角煮。時間もかからずにとっても簡単に作れます。

角煮の材料（２人分）

• 豚かたまり肉（３００g）
• 長ネギ（１本）
• 醤油（大さじ３）
• すりおろしニンニク（小さじ１）
• すりおろし生姜（小さじ１）
• コーラ（２００cc）

角煮の作り方

1. キッチンペーパーで豚肉（３００g）の水分を拭きます。
2. 長ネギ（１本）は４cm長さに切り、豚肉は３cm幅に切ります。
3. ジッパー付きの保存袋に醤油（大さじ３）、ニンニク（小さじ１）、生姜（小さじ１）をもみこみ、２の豚肉を加えます。よく揉んだり叩いたりて味を染み込ませます。
4. ２の長ネギとネギの青い部分を加えて、コーラ（２００cc）を加えて冷蔵庫で３０分間以上寝かせます。
5. ５００wの電子レンジでそのまま１０分間加熱します。

感想

コーラの炭酸でお肉が柔らかくなってとっても美味しくなるそうですよ。電子レンジでとっても簡単に作れますね。