東山紀之のウニそばレシピ/家事ヤロウ！

８月４日（火）の「家事ヤロウ」はインスタが日本一記念の３時間スペシャル番組！芸能人の自宅の家事密着をしたり、今ハマっている食材を使ったレシピを紹介します。

ジャニーズの大御所「東山」さんが紹介してくれるのは、毎週土曜日に作る「ウニ蕎麦」と「からすみ蕎麦」とっても贅沢です。

ウニそばの材料（乾麺１袋分）

• 乾麺そば（１袋）
• 大根（１/８本）
• 長ネギ（１本）
• 生わさび（適量）
• オリーブオイル（適量）
• カラスミ（適量）
• 生わさび（適量）
• そばつゆ（適量）

ウニそばの作り方

1. 乾麺そば（１袋）を茹でます。
2. 大根（１/８本）は皮をむきおろします。
3. 長ネギ（１本）は小口切りにしみじん切りにします。
4. 生わさび（適量）はすりおろします。
5. １のそばは流水で流し氷水で締めます。
6. そばは１つはそばざるにのせ、１つはボウルに入れオリーブオイル（適量）で和えお皿に盛り付けます。
7. オリーブオイルを絡めた方にカラスミを削りのせ、大根おろしをのせ、そばつゆをかけます。
8. ザルにのせたそばにはうに、わさびをのせてそばつゆにつけていただきます。

感想

見た目通りにすごく贅沢なそばになりましたね。でもおかしが好きだったりと普通な感じのところも見えましたね。