８月４日（火）の「家事ヤロウ」はインスタが日本一記念の３時間スペシャル番組！芸能人の自宅の家事密着をしたり、今ハマっている食材を使ったレシピを紹介します。
料理愛好家の「平野レミ」さんを義母にもつ「和田明日香」さんが作るのは、ご飯を早炊きしている間に作る夕食４品のおかずレシピ。
スズキのセビーチェの作り方
- カシニーナピチットに刺身を置きます。かぶせます。このシートは余分な水分や生臭さを吸収してくれる便利なシートです。
- キムチをボウルに入れ、オリーブオイル（大さじ２）、醤油（小さじ１）を加えて混ぜます。
- パクチー（適量）を刻みます。
- ２に１と３を加えて和えます。
もちもちコーン豆腐の作り方
- 豆腐をキッチンペーパーで包みます。電子レンジで１分加熱して水分を抜きます。
- とうもろこ（１本）は包丁で実を削ぎます。
- １の豆腐をボウルに入れ２を加えます。
- ザーサイ（適量）を刻み３に加えます。
- コショウ（少々）を加えて混ぜ合わせます。
- 片栗粉（大さじ２）を加えて混ぜ合わせます。
- フライパンに油（適量）を多めに入れ、６をスプーンでとり揚げ焼きにします。
海苔とろろ汁
- 鍋に水を入れ鰹節（２パック）を加えて、長芋（１/２本）をすりおろし、のり（１枚）を加えて煮込みます。
- 刻みねぎを加えて完成です。
一気焼き餃子
- キャベツ（１/４個）は刻みます。ニラ（１株）もみじん切りにします。ザルに入れ塩（適量）を加えて塩もみします。
- 豚肉（２００g）はフードプロセッサーにかけ粗めのミンチにします。ボウルに入れ酒（大さじ１）、醤油（大さじ１）、ニンニク（１片）、オイスターソース（大さじ１）、コショウ（適量）を加えて混ぜます。
- 餃子の皮をフライパンに並べます。２の肉だねを並べ、肉だねの上に餃子の皮を並べます。
- 焼き色がついたら返し、蓋をして６分間焼きます。
- お皿に盛り付けてパウチーを盛り付けて完成です。
感想
レミさんの弟子なだけに手際もすごかったですね。餃子とっても美味しそうです、ぜひ作ってみます。