篠田麻里子の鶏と野菜の塩麹煮/家事ヤロウ！

８月４日（火）の「家事ヤロウ」はインスタが日本一記念の３時間スペシャル番組！芸能人の自宅の家事密着をしたり、今ハマっている食材を使ったレシピを紹介します。

「篠田麻里子」さんが作るのは、「鶏と野菜の塩麹煮」。鶏肉は玄米の塩麹に前日から漬けて込み煮物を作ります。

鶏と野菜の塩麹煮の材料

• 人参（１本）
• 玉ねぎ（１個）
• 長ネギ（１/２本）
• しめじ（１/２袋）
• 鶏もも肉（１枚）
• 塩麹（大さじ１）
• ブイヨン（１個）

鶏と野菜の塩麹煮の作り方

1. 人参（１本）は皮をむき乱切りにします。玉ねぎ（１個）は皮をむき薄切りにします。長ネギ（１/２本）は斜め薄切りにします。
2. しめじ（１/２袋）は冷凍しておいたものを１の野菜と一緒に鍋に入れます。
3. 鶏もも肉（１枚）は一口大に切り、玄米を使った塩麹（大さじ１）につけたものとブイヨン（１個）、水を加えて煮込みます。

感想

手際もそうですが料理がとっても好きなんですね。玄米の塩麹とっても気になりますね。ぜひ作ってみます。