9月19日(月)放送のテレビ東京系列「L4you!」では、健康にいい使い切りカボチャ料理特集でした。
そしてHATAKE AOYAMA総料理長の神保シェフが、作っておくととっても便利な「カボチャの冷凍キューブ」の作り方を紹介してくれました。
この冷凍キューブを作っておけば、パスタなど他の料理を作るときにすぐ使えて料理の幅が広がりますよ。
カボチャの冷凍キューブの材料
- カボチャ（1個）
- 製氷皿（1個）
カボチャの冷凍キューブの作り方
- カボチャを種を取り除いたら適当な大きさに切って耐熱皿にのせ、ラップをします。
- 500Wの電子レンジで5~6分ほどチンして加熱します。
- カボチャの皮を取り除いてボウルに入れ、スプーンなどで潰してペースト状にしていきます。
- 製氷皿にカボチャペーストを入れていきます。
- それを冷凍庫に1日入れて置いておけば、カボチャの冷凍キューブの出来上がりです。
感想
けっこう簡単に作れますね。冷凍庫に入れた状態で1ヶ月ほど保管可能とのことでした。
そしてこのカボチャの冷凍キューブを使ったパスタレシピと、鶏肉香草パン粉焼きのレシピがこちらになります。