コーンスープ/きょうの料理ビギナーズ

８月３１日（月）の「きょうの料理ビギナーズ」は、パンとスープの軽やか食卓のレシピを紹介します。休日の朝食と昼食を兼ねた食事にぴったりですよ。

「コーンスープ」は、缶詰のコーンクリームと牛乳で作るとっても簡単なスープ。パンをトーストしている間に作れます。

コーンスープの材料（２人分）

• コーン缶（１９０g）・・クリームタイプ/粒入り
• 牛乳（カップ１・１/２）
• バター（５g）
• 塩（小さじ１/４）
• コショウ（少々）

コーンスープの作り方

1. 小さめの鍋にコーン（１９０g）、牛乳（カップ１・１/２）を入れてよく混ぜます。中火にかけて混ぜながら温めます。煮立つ直前に火を止めます。
2. 塩（小さじ１/４）、コショウ（少々）、バター（５g）を加えて混ぜて溶かします。

感想

我が家は塩とコショウの代わりにコンソメを加えます。味が決めやすくとっても美味しいですよ。