９月１日（火）の「ヒルナンデス」では、料理研究家で漬けおきレシピの達人「遠藤香代子」さんが、モデルでタレントの「佐藤栞」さんに簡単で時短にもなるレシピを紹介してくれます。
「たらこソース」は作っておくととっても簡単なソースを作ります。今回はうどんに和えていただきます。
たらこソースの材料（作りやすい分量）
- たらこ（１本）
- 牛乳（大さじ２）
- コンソメ（小さじ１）
たらこソースの作り方
- たらこ（１本）の身を包丁の背でそぎ取ります。
- ジッパー付きの袋に１と牛乳（大さじ２）、コンソメ（小さじ１）を加えて揉みます。
- 冷蔵庫で３０分寝かします。
- 冷蔵庫で３日間保存が可能です。
うどんの作り方
- 冷凍うどんを解凍しお皿に入れます。
- たらこソースをかけ、揉み海苔をのせます。
アレンジレシピ
- 食パンに塗ってトースト。
- お茶漬けの素にも。
感想
作っておくととっても簡単に作れる一品ですね。ぜひ作ってみます。