９月３日（木）の「ノンストップ」は、お笑いタレント「ずん飯尾」さんと「虻川」さんのコラボ企画、「ワリカツさんぽ」のコーナー。
本日は、虻川さんが練馬で購入した「虻川ファームのきゅうり」、「とうがらし」、「大葉」、「ゴーヤ」と飯尾さんがサイコロで出した食材「モッツァレラチーズ」を使ってコラボ料理を作ります。
虻川家の漬物の作り方
- きゅうり（１本）は洗って包丁の裏で叩きます。
- 保存袋にめんつゆ（大さじ３）、ごま油（大さじ１）を加えて、１のきゅうりと唐辛子を加えて揉み冷蔵庫で寝かします。
モッツァレラチーズの磯辺焼きの作り方
- モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切り、フライパンで焼きます。
- 大葉の上にのせ、海苔で巻きます。
- 食べるときに醤油をかけていただきます。
天ぷら盛り合わせの作り方
- ゴーヤはタネとワタを取り１cm幅に切ります。甘党美人ははじけないように切り目を入れます。甘党美人はヘタと種を除きモッツァレラチーズを入れたのも作ります。
- ボウルに小麦粉。卵、水を加えて混ぜます。氷を入れます。
- 揚げ油を熱し、１に衣をまとわせて揚げます。
しそば
- そばは袋の表示時間通りに茹でます。
- 流水で洗って氷水でしめます。
- そばザルにもり大葉の千切りをのせ。めんつゆを添えます。
感想