9月21日(月)放送のNHK「平野レミの早わざレシピ！2020秋」では、料理愛好家の平野レミさんが10品のレシピ「きのこパスタ」「とんかつお」「ポテトサラダ」などを生放送で披露してくれました。
平野レミさんの長ねぎの焼くだけ～は、長ねぎをフライパンでじっくりと焼き上げ、柚子コショウなどを付けて食べるという、今までに見たことのないレミさんらしいアイデアレシピです。
長ねぎの焼くだけ～の材料（4人分）
- 長ねぎ3本
- オリーブ油大さじ1
- ゆず塩（ゆずの皮20g＋塩小さじ1）
- ハーブ塩適量
- 柚子（ゆず）こしょう適量
長ねぎの焼くだけ～の作り方
- 長ねぎは、フライパンの大きさに合わせて切ります。
- フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、カットした長ねぎを敷き詰めます。
- 長ねぎの上にアルミホイルを広げ、フライパンを重ねて重しにし、6分ほどじっくりと焼いていきます。
- 焼き色がついたら重しとアルミはくを外し、ねぎを返して、さらに９分間ほど焼きます。
- フライパンで、ゆずの皮と塩をからいりします。
- お好みの塩、柚子こしょうをつけていただきます。食べるときは、ねぎをはさみで切っていただきます。
そして今日の平野レミさんのレシピまとめはこちら！>> 平野レミの早わざレシピ2020秋！全10品まとめ