上白石萌音の上白石流ナポリタンレシピ/火曜サプライズスペシャル

９月２２日（火）の「火曜サプライズスペシャル」、「サプイライズキッチン」のコーナーは、女優で歌手の「上白石萌音」さんがとっても簡単なレシピを紹介してくれます。

初級の朝食は「ねぎ鮭卵かけごはん」。おつまみ「餃子の皮のチーズ巻き」、中級の「上白石流ナポリタン」のレシピを紹介します。

上白石流ナポリタンの材料（１人分）

• 玉ねぎ（１/２個
• 塩（適量）
• パスタ（８０g）
• なす（１/２本）
• 長ネギ（１/２本）
• ウィンナー（３本）
• ピーマン（１/２個）
• オリーブオイル（適量）
• ケチャップ（大さじ３）
• ソース（大さじ１/２）
• 砂糖（小さじ２）
• 牛乳（大さじ２）
• バター（２０g）

上白石流ナポリタンの作り方

1. 玉ねぎ（１/２個）は大きめのスライス切りにします。
2. 沸騰した湯に塩（適量）を入れパスタ（８０g）を７分間茹でます。
3. なす（１/２本）はヘタをとり、半分に切って半月切りにします。長ネギ（１/２本）は２cm幅の斜め切りにします。ウィンナー（３本）も斜め切りにします。ピーマン（１/２個）は１cm幅に切ります。
4. ２のスパゲッティは湯をきり、麺がかたまらないようにオリーブオイル（適量）を絡めておきます。
5. フライパンにオリーブオイル（適量）を熱し、１の玉ねぎと２を加えて炒めます。塩（少々）、コショウ（少々）をふり炒めます。
6. ケチャップ（大さじ３）を加えて炒めます。ソース（大さじ１/２）、砂糖（小さじ２）を加えて炒めます。
7. ４のスパゲッティを加えて絡め、牛乳（大さじ２）を加え炒めます。
8. 仕上げにバター（２０g）を加えて火を止めて絡めます。
9. お皿に盛り付けて完成です。

感想

とっても美味しそうですね。ナポリタンを自宅で作ったことがないのでぜひ上白石流で作ってみます！