和田明日香が伝授！豚キムチレシピ/家事ヤロウ！

９月２３日（水）の「家事ヤロウ！」は義母に料理愛好家の「平野レミ」をもつ「和田明日香」さんの料理塾で、おじさん達にすぐに作れる「簡単チャーハン」と「豚キムチ」のレシピを伝授します。

「豚キムチ」は豚バラの脂を使って作ります。

豚キムチの材料（２人分）

• 玉ねぎ（１/４個）
• 人参（１/２本）
• ニラ（１/２束）
• 豚バラ肉（４枚）
• キムチ（１００g）
• 醤油（小さじ１）
• 砂糖（ひとつまみ）

豚キムチの作り方

1. 玉ねぎ（１/４個）は１cm幅のくし形に切ります。人参（１/２本）は短冊切りにします。ニラ（１/２束）は４cm長さに切ります。豚バラ肉（４枚）は一口大に切ります。
2. フライパンに豚バラを並べ炒めます。
3. 人参と玉ねぎを加えてさらに炒めます。
4. キムチ（１００g）を汁ごと加えて炒めます。
5. 醤油（小さじ１）、砂糖（ひとつまみ）を加えて炒めます。
6. ニラを加えてサッと炒め最後に卵黄（１個）を落としてもとっても美味しいです。

感想

おじさんたちがとっても面白かったですね。でも初心者でも手際がとってもよかったですね。簡単なのでぜひ作ってみます。