１０月２日（金）の「NHKBSコンシェルジュ」、「びぃこん」ではお笑いタレント「森三中」の「村上知子」さんがゲストで出演してくれました。村上さんが出演してくれる「晴ときどきファーム」も番組も紹介されましたね。
「レタスのワンタン」は、ワンタンの皮をレタスにして作ります。
レタスのワンタンの材料（２人分）
- レタス（３枚）
- 海老（３尾）・・みじん切り
- みじん切り長ネギ（５cm）
- 片栗粉（大さじ１）
- 醤油（少々）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
レタスのワンタンの作り方
- レタス（３枚）は半分にちぎり、サッと湯通しし、水気を拭き取り広げます。
- みじん切り海老（３尾）、みじん切り長ネギ（５cm）、塩（少々）、コショウ（少々）を加えて混ぜます。
- レタスにあんをのせ、薄く片栗粉（大さじ１）をレタスに塗り空気を抜き密着させて包みます。
- 醤油、塩、コショウで味を調えた中華スープ（鍋に適量）を沸かし浮いてくるまで煮ます。
- スープと一緒に盛り付けて、白髪葱をのせいただきます。
感想
とっても美味しそうでしたね。これはぜひ作ってみます。どちらも食感も美味しそうですね。