みはるのれんこんでクリームコロッケ/有吉ゼミ

１１月２日（月）の「有吉ゼミ」は、モノマネ料理の達人、芸人Mr.シャチホコの妻「みはる」さんが、「れんこん」を使った料理レシピを紹介してくれました。

「クリームコロッケ」は、れんこんで作るクリームコロッケ。揚げずに作るのでとってもヘルシーです。

クリームコロッケの作り方

1. れんこんはシリシリ器で粗くスライスします。
2. 水分を飛ばすために電子レンジで１分加熱します。
3. 醤油を加えてフライパンで炒めればパン粉の完成です。
4. れんこんをすりおろし鍋に入れ、豆乳、コンソメ、片栗粉、白コショウを加えて中火にかけます。３分間混ぜながら加熱するとクリームベースの完成です。
5. ４を成形して、３のパン粉をまぶします。
6. お皿に盛り付けて完成です。

感想

とっても美味しそうですね。シャチホコさん自身も今までで一番美味しいそうですよ。