みはるのれんこんで中華まんと蒸し餃子/有吉ゼミ

１１月２日（月）の「有吉ゼミ」は、モノマネ料理の達人、芸人Mr.シャチホコの妻「みはる」さんが、「れんこん」を使った料理レシピを紹介してくれました。

「れんこんで中華まんと蒸し餃子」は、皮もタネもすべてれんこんを使って作ります。タネも皮も加熱してあるので包んだら蒸す必要はありません。

れんこんで中華まんと蒸し餃子の作り方

1. れんこんはすりおろします。
2. ボウルにれんこんの絞り汁、れんこんの身、小麦粉、片栗粉、サラダ油を入れ混ぜ合わせます。
3. お皿にラップを敷き、その上に２の生地を薄く広げます。
4. 電子レンジで４０秒間加熱します。
5. 取り出して皮を剥がします。薄めに伸ばせば、餃子、厚めに広げれば中華まんの皮になります。
6. 蒸し餃子のタネを作ります。ボウルにすりおろしたれんこんの身、海鮮スープの素、片栗粉、水を混ぜ合わせます。団子状に丸めて電子レンジで３０秒加熱します。薄めに作った皮に包んで完成です。
7. 中華まんは同じタネを厚めに作った皮に包むだけです。

感想

これは本当にすごいですね。シャチホコさんが褒めていましたが本当に驚きです。