１１月１１日（水）の「NHKごごナマ」は、料理研究家の「ヤミー」さんが、スライスチーズやカマンベールチーズなど、日本でもおなじみのチーズを使って世界の定番料理レシピを紹介してくれます。３ステップでできるとっても簡単チーズ料理で世界を旅しますよ。
ヤミーさんのかぶとカマンベールチーズのサラダは、りんごやくるみをマヨネーズであえた、アメリカのシンプルなサラダをアレンジした一品です。
ヤミーさんのかぶとカマンベールチーズのサラダの材料（2人分）
- かぶ2コ（160g）
- りんご1/2コ（150g）
- くるみ（ローストしたもの）30g
- カマンベールチーズ（切れているタイプ）4コ
- リーフレタス適量
A
- マヨネーズ大さじ2
- レモン汁大さじ1
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
ヤミーさんのかぶとカマンベールチーズのサラダの作り方
- かぶは葉を切り落とし、皮付きのまま縦半分に切って、縦に薄切りにします。
- りんごはよく洗って芯を取り、皮付きのまま縦に2～3ｍｍ幅に切ってから、さらに2～3ｍｍ幅に切ります。
- くるみは粗くつぶします。
- カマンベールチーズは縦半分に切ります。
- ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせ、かぶ、りんご、くるみ、カマンベールチーズを加えて混ぜ合わせます。
- レタスを敷いた器に盛りつければ出来上がりです。