１１月２３日（月）の「NHKスゴ楽家事への道」は、「〇〇しない」料理レシピを紹介します。電子レンジを使って手間はできるだけ少なく、でも美味しく作ります。
「包まないシューマイ」は、皮で包む代わりに白菜で覆います。電子レンジに入れて柔らかく仕上げます。
包まないシューマイの材料（２人分）
- 白菜（適量）・・柔らかい部分のみ使用
肉ダネ
- 豚ひき肉（３００g）
- 白ごま（大さじ１）
- 砂糖（小さじ１）
- 片栗粉（小さじ１）
- 醤油（小さじ１）
包まないシューマイの作り方
- 白菜（適量）は一口大に切ります。
- ポリ袋に肉ダネの材料を入れ、袋の上から揉むようにして混ぜます。袋の端をきり耐熱皿に１２個分絞り出して間隔をあけて並べます。スプーンで丸く形を整えます。
- １を２の上にかぶせます。すきまラップをかけて、６００wの電子レンジに５〜６分間加熱します。
感想
これから忙しくなるので電子レンジ調理はとってもいいですね。ぜひ作ってみます。