グッチ夫婦のマーボー白菜/スッキリ

１１月３０日（月）の「スッキリ」では、とっても簡単なレシピを紹介してくれる「ぐっち夫婦」が２０分で簡単に作れる冬料理レシピを紹介してくれました。

「マーボー白菜」は電子レンジで加熱して作るのでとっても簡単に作れます。

マーボー白菜の材料（２人分）

• 白菜（３００g）
• 豚ひき肉（２００g）
• 長ネギ（１５cm）
• 水（２００ml）
• ごま油（大さじ１）
• 豆板醤（小さじ１）
• すりおろし生姜（小さじ１/２）
• すりおろしニンニク（小さじ１/２）
• 鶏がらスープの素（大さじ１）
• 酒（大さじ１）
• 醤油（小さじ２）
• 片栗粉（大さじ１）

マーボー白菜の作り方

1. 白菜（３００g）はざく切りにして６００wの電子レンジで５分間加熱します。
2. 長ネギ（１５cm）はみじん切りにして、フライパンに入れ、ごま油（大さじ１）、豆板醤（小さじ１）、すりおろし生姜（小さじ１/２）、すりおろしニンニク（小さじ１/２）を加えて弱火で炒めます。
3. 長ネギがしんなりとしたら豚ひき肉（２００g）を加えて中火で炒めお肉の色が変わってきたら、１の白菜を加えて、水（２００ml）、鶏がらスープの素（大さじ１）、酒（大さじ１）を加えて中火で２〜３分間煮ます。
4. 白菜が透明になってきたら、火を止めて水溶き片栗粉を加えて弱火にして火を通します。
5. 仕上げに黒コショウをふりお皿に盛り付けて完成です。

感想

とっても仲良し夫婦ですね。白菜、割と余りがちなのでぜひ作ってみます。ご飯にのせてもとっても美味しくいただけますね。